Difetto tipico dell’olio dovuto alla formazione di lieviti e a un processo di fermentazione anaerobica (cioè che si verifica in assenza di ossigeno) delle olive.

Ricorda di affilare sempre le lame for each evitare tagli irregolari e di disinfettare gli attrezzi prima di usarli for each prevenire malattie.

Tra i Professional sicuramente l’aspetto equilibrato e simmetrico, permette di raccogliere le olive più facilmente e di eliminare i rami secchi

In present day condition on the art frantoi, where by technology is currently applied to make sure we get the very best item with producers possessing whole Charge of The entire approach, fashionable devices are useful for the frangitura and gramolatura leaving no space for the second urgent.

BOX isothermal containers are moulded in one piece from PPE. A single materials therefore guarantees the rigidity of the box and its isothermal Qualities.

As Olivo can be a French maker, all its foods containers have complied Together with the technological demands from the ATP Considering that the 1980s. Olivo’s production is ATP-Licensed in compliance with the benchmarks.

Gli alberi di olivo crescono lentamente e necessitano generalmente di una potatura leggera una volta all’anno, se sono sani e ben tenuti. È meglio cominciare a dare una forma all’albero quando è ancora giovane o ha circa two anni, quindi controllarlo ogni anno a primavera inoltrata o all’inizio dell’estate per vedere se ha bisogno di una potatura di mantenimento.

«Dopo 50 anni non abbiamo una strategia comunicativa univoca in grado di valorizzare l'identità straordinaria dell’olio Evo».

È certificato in tecniche di permacultura, ha ottenuto la qualifica di supervisore edile nel Massachusetts potatura olivo e ha conseguito la licenza di costruttore specializzato in lavori di miglioramento per case. Si è laureato in Agricoltura Sostenibile alla University of Massachusetts – Amherst.

La potatura dell’olivo è un’operazione agronomica fondamentale che incide direttamente sulla produttività, sulla qualità delle olive e sulla salute della pianta. Non si tratta semplicemente di un’azione meccanica di taglio, ma di una pratica altamente tecnica che, se eseguita correttamente, consente di ottimizzare l’equilibrio vegeto-produttivo, migliorare l’esposizione alla luce e favorire una crescita armonica della chioma.

Our purpose, for a producer, is to supply high quality products which meet up with the wants of pros wishing to move merchandise demanding continual temperatures without the need of breaking the cold chain for several hrs.

Les coûts opérationnels additionnels : approvisionnement et consommation des ressources, upkeep et immobilisation des engins ; 

L’olivo potrebbe dare frutti advertisement anni alterni: in ogni caso una leggera potatura annuale è la pratica migliore per stimolarne la olio di oliva crescita.

Absolute excellence, on the other hand, is a completely subjective judgement and in my opinion, There is certainly not simply one, but a lot of terrific Italian oils that I'd personally each take into account ‘the most beneficial’.